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        粮食质量安全宣传日圆满落幕
        发布日期:2017-07-14来源:宜昌市粮食局

        专家现场教市民辨别优劣粮油

        如何挑选大米?怎么识别好的食用油?7月12日,市粮食局在五一广场开展了“全市食品安全宣传周·粮食质量安全宣传日”活动,通过发放宣传资料、解答群众提问、展示放心粮油系列商品等形式,有力地推动了粮食安全科普知识和粮食政策法律法规的普及。

        活动现场,市粮食局设有粮食质量安全宣传台,工作人员为市民发放科普宣传手册;三峡粮油质量检验检测中心的技术人员现场为市民讲解常用粮油质量安全辨别知识,并为市民答疑解惑;湖北荆楚粮油宜昌分公司、宝塔河粮油储备公司、花艳粮食储备公司向市民展示精品粮油。


        市粮食局分管领导、党组成员周功武、三峡粮油质量检验检测中心主任陈绪华及市粮食局下属各企业负责人出席活动现场。

        如何巧辨优质米、油引市民围观

        “怎么鉴别翻新的陈米?”“家里米爱长虫,怎么办?”“食用油有那么多种,哪种好些?”活动刚一开始,过往的市民就将展示台围得水泄不通,纷纷向专家咨询居家储粮、粮油质量鉴别等知识。针对居民提出的问题,专家一一作答。

        三峡粮油质量检验检测中心粮油检验室主任王艳告诉记者,市民关心较多的问题就是如何巧辨优质米、油。她拿起一小袋优质大米说,选购优质大米要“一闻二尝三抓四冲”,优质大米有清香味,放在嘴里生吃不会有异味,在米袋里反复抓米后手上有白色淀粉物出现,这是“整容”陈米不具备的,进温水冲洗不会产生大量杂质。优质食用油一般呈淡黄色、橙黄色、深黄色等,有沉淀、较多悬浮物的油不合格。


        “今天满载而归,既学会了辨别优劣粮油知识,又买了物美价廉的大米?!奔易∥逡还愠「浇某孪壬咝说厮?。

        粮油安全监测全覆盖

        活动现场,市粮食局有关领导介绍,当前我市粮油食品安全形势总体平稳,做好粮油食品安全工作,需要各有关职能部门包括各级粮食行政管理部门的严格监管,需要粮油企业的严格自律,同时也需要社会各界的有效监督。

        去年,国家启动了新一轮的食品药品监管体制改革,对食品生产、流通、消费环节实施统一监管,构建从农田到餐桌的全过程、科学高效的食品安全监管体系。我市在全省较早启动食品监管体制改革工作,成立了三峡食品药品检验检测中心(三峡粮油质量检验检测中心),率先在全省建立规范的粮食质量档案,将建档情况纳入粮食行政主管部门监督检查范围并作为粮食安全行政首长责任制考核内容,推动促进粮食质量管理更加科学和规范,并在县市区建立了政府公共检测平台等。

        过去,市民进入农贸市场采购粮油时,面对琳琅满目的粮油商品常常担心质量问题而出现“选择困难症”,存在溯源无据的困惑。如今,这一问题得到有效解决,市粮食局这一系列措施形成了“机构成网络、检测全覆盖、监管无盲区”的工作格局,确保进入口粮市场的粮油质量安全。

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