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        4月13日湖北粮油蔬菜等主要食品副食品价格简析
        发布日期:2017-05-22

        今年以来,我省生猪价格在春节前达到最高点后开始逐步向下调整,目前维持在较高水平。为研判生猪生产情况,了解把握市场价格变化,做好预测预警工作,近期我们组织襄阳、咸宁两地对生猪市场情况进行专项调查。

        一、当前生猪生产的基本情况

        今年一季度生猪出栏延续上年下滑趋势,同比下降1.9%,降幅收窄4.7个百分点。生猪和能繁母猪存栏量同比微涨0.2%和1.4%,是连续6个季度以来,首次出现上涨,显示我省生产下滑已触底并趋稳。据能繁母猪对应10-12个月后生猪产能供应来看,预计2017年生猪生产不容乐观。

        襄州区今年一季度生猪存栏93万头,出栏31.5万头,较2016年第四季度存栏量和出栏量分别上升0.3%和0.8%左右。从这点看,在长时间高利润驱使下,生猪存栏恢复却十分缓慢,生猪价格大幅度下降仍需时间。从规模养殖企业调查情况来看,规模养殖企业当前育肥猪存栏量、仔猪数量同比基本持平。去年6月份生猪价格之所以达到顶峰,是因为去年3月份生猪整体生产能力不足,供求关系不平衡所致。由此可见,今年3月底规模养殖企业生猪存栏量同比持平,说明当前生猪生产和供应没有显著提升,后期价格有持续稳定的基??;部分规模养殖企业年后增加了后备母猪存栏量,从后备母猪补栏到生猪出栏,整个时间跨度约13-14个月。从这个情况看,今年年底和明年年初,襄州区生猪出栏量将集中放大,预示着2017年年底将是本轮生猪周期内生猪价格将再次探底。从该区生猪散养调查情况来看,生猪散养户基数很高。受去年生猪行情影响,散养户引进母猪数量猛增,散养户占市场出栏量份额达30-40%,产能的释放将在今年7-8月份放大,预示着2017年8月以后生猪价格将继续下行。

        据咸安区畜牧业局提供的资料显示,今年一季度末生猪存栏量50.65万头,比去年同期的50.63万头增加了0.02万头,同比增长0.04%。生猪出栏20.01万头,比去年同期的19.71万头增加了0.3万头,同比增长1.52%。能繁母猪存栏4.13万头,比去年同期的4.11万头增加了0.02万头,增幅为0.049%。由于该区近年规?;沓〉某墒旌头⒄?,对生猪生产行业的健康发展起到了主导作用,这些规?;硌称笠底式鹦酆?,经验丰富,抗市场风险能力较强。如神童牧业从去年开始就根据生猪市场行情,及时调整猪群结构。仔猪和种猪价格高时,他们减少肥猪出栏量,肥猪价格上涨,他们就及时补栏养殖肥猪,这种灵活多变的经营方式,为企业带来了更大的利润。

        二、今年以来生猪价格情况及后期走势

        据调查:襄州区生猪目前价格为15.8元/公斤,与去年同期的18.40元/公斤相比,价格下降14%。今年以来生猪价格持续走低,1月份生猪价格持续去年高位为18.40元/公斤,从2月份开始一路下滑,3月中旬左右跌至15.8元/公斤,后期又有所反弹,目前生猪价格维持在16元/公斤左右。咸安区监测情况显示:一季度生猪平均出场价格为每公斤16.89元,较去年同期的18.13元下跌1.24元,跌幅为6.84%;仔猪平均收购价格为每公斤54.63元,较去年同期的47.68元上涨6.95元,涨幅为14.58%,玉米批发价每公斤2.03元,较去年同期的2.24元下跌0.21元,跌幅为9.38%。按照以往的市场规律,生猪价格上涨、仔猪价格就会跟涨,然而今年却逆势而行,生猪价格小跌、仔猪价格上涨。

        调查中了解,规模养殖户普遍不看好后期生猪价格,按往年惯例,当前生猪价格已经开始年后反弹性上涨,但今年的年后价格反弹上涨情况不明显。主要原因:一是去年生猪高价运行达最高峰值,生猪行情好,养殖户补栏积极性高,存栏母猪有所上涨,导致生猪出栏多,相应的市场供应多。二是进口猪肉、走私猪肉对国内生猪市场的冲击较大。三是生猪养殖成本有所下降。与去年同期相比,玉米等饲料价格下降,进一步推动了生猪价格的下降。四是屠宰企业与养殖户之间的博弈。市场猪源充裕,屠宰企业强势压价,尽管有部分养殖户、规模猪场惜售挺价,但市场消费低迷让猪价仍无力反弹。

        从全省情况来看,一季度,我省生猪平均售价约17.3元/公斤,同比下跌5.4%;仔猪平均价格为45.4元/公斤,同比上涨10.6%;玉米均价为2元/公斤,猪粮比价基本保持在9:1左右。预计二季度生猪价格每公斤将维系在16元左右,今年8月份以后生猪生产能力将释放明显,价格可能跌破16元持续走低一直到年底,今年年底到明年上半年生猪价格会在养殖保本线上下徘徊。生猪价格进入下行期的总体形势已趋明朗,但会比上一个周期下降放缓。用养殖户的话说:“旺得越久,疲得也将越久”。

        三、当前价位下生猪养殖收益情况

        根据调查,按目前的价格水平,生猪养殖利润收益约在400元/头,生猪养殖还处于盈利阶段,在迄今为止本轮生猪周期长达34个月的时间里,有23个月的时间生猪养殖一直维持丰厚的利润水平,养殖企业盈利能力显著提升,业绩大幅上涨。这也为下一步规模生猪养殖走环保线路的设备升级改造和扩大养殖规模的基础设施投入奠定了资金基础。

        当前生猪养殖的收益水平有一部分是得益于饲料价格的降低。当前生猪养殖育肥料价格为2.6-2.8元/公斤,比去年3.2-3.4元/公斤,下降两成左右;玉米价格为2元/公斤左右,比去年2.2-2.4元/公斤,大约下降16%。

        四、禁养限养及环保对生猪市场的影响程度

        2017年底是禁养区内养殖场关闭拆迁的最后期限。春节过后,我省猪场关闭拆迁较为集中,特别是中小养殖户和散养户加速退出市场。一季度,大型养殖场户生猪存栏同比上升3.3%,能繁母猪存栏同比上涨6.6%;中小型及散养户的生猪存栏同比下降近两成,其中能繁母猪存栏下降一成以上。由于养殖环保门槛提高,养殖场户新建及扩建受政策及资金限制,预计上半年生猪生产仍将保持盈利状态,但仔猪成本较高,未来养殖风险将逐渐加大。

        五、生猪生产、市场流通、疫病防控存在的问题及对策建议

        1、生猪总体规?;乘降?,缺乏正确的信息引导。散养户与市场有效对接的能力差,只能被市场牵着走,不能预判市场可能出现的变化,生猪市场形势好效益好,就一哄而上争相补栏,出现亏损时又一哄而散,影响了生猪养殖产业的整体发展和收益。因此需要加强生猪价格和市场供求情况监测,同时对生猪存栏量和可繁母猪数量也要进行跟踪监测,及时发布生猪信息,合理引导养殖户存栏和蓄栏,引导养殖户注意控制风险。

        2、政府卫生防疫部门要加大生猪养殖户的防疫疫苗的发放。目前虽然是免费发放,但不对路,有些免费防疫疫苗是牛羊专用药,造成生猪养殖户因为防疫效果不好,舍弃免费疫苗,自己又采购猪专用药,造成双向浪费。政府卫生防疫部门应细化养殖行业防疫用药,分行业针对性免费发放适合养殖户实情的免费药品,防止浪费。

        3、出台环保行业改造资金优惠政策。由于禁养区内的养殖场关闭需要大量资金,限养区和适养区内的养殖场治污设施改造也需要大量的资金投入,因此建议政府出台养殖行业环保改造资金优惠政策,对主动自己进行环保改造的养殖企业给予奖励,“以奖代补”。

        4、利用养殖行业环保政策执行的契机,提高生猪养殖门槛,减少市场散户数量,增加规?;?,逐渐改变生猪养殖价格“过山车”的周期现象。

        5、生猪产业各环节利益分配不均。生猪产业由生产、收购、加工、猪肉销售等环节组成,猪少了就抬价抢购,猪多了就压价收购,没有建立生猪生产、收购、加工、销售风险共担,产销互补的利益联动机制,导致各环节利益分配不合理,制约了生猪产业的发展。生猪养殖是现代农业产业体系中投资较大、风险较高、利润不平衡的产业,特别是在生猪养殖亏损,需要资金支持时,得不到有效解决,从而制约了生猪产业的发展。因此需要政府及相关金融机构给予生猪养殖行业一定的资金支持,帮助生猪养殖企业增强抵御风险的能力,促进生猪生产平稳健康发展。

        6、建议减少猪肉进口量,加大对走私猪肉的打击力度,以缓解生猪市场供大于求的状况。

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